8 Sumber Mengejutkan dari Protein

Jangankan daging sapi, ayam, kacang-kacangan dan telur - mereka tidak pilihan Anda hanya ketika datang ke mengintegrasikan makanan protein-dikemas ke dalam diet Anda. Ada banyak pilihan lain, dan banyak di tempat-tempat yang Anda tidak akan berpikir untuk melihat.
Mengapa kita perlu Protein dalam Diet kami?
Banyak dari kita tahu bahwa kita perlu memastikan bahwa kita mendapatkan cukup protein, tetapi tidak banyak dari kita mengerti persis mengapa sangat penting kita mendapatkan cukup itu.
Protein adalah salah satu dari tiga macronutrients kita perlu memastikan kesehatan kita dan fungsi tubuh yang tepat. Dua lainnya adalah karbohidrat dan lemak.
Protein terdiri dari blok bangunan yang disebut asam amino. Ada lebih dari 500 asam amino yang dikenal, tetapi hanya 20 jenis asam amino dapat dikombinasikan untuk membuat protein. Urutan asam amino menentukan struktur dan fungsi protein dalam tubuh kita.
Ada 6 fungsi utama protein dalam tubuh kita:

1. Perbaikan dan Pemeliharaan Tubuh Tissue: Kita perlu protein untuk pengembangan dan perbaikan rambut, kulit, mata, otot dan organ.
2. Energi: Dalam kasus di mana kita tidak mengkonsumsi cukup karbohidrat atau lemak, atau jika kita mengkonsumsi lebih banyak protein dari yang kita butuhkan, tubuh kita akan menggunakan protein sebagai energi atau akan digunakan untuk membuat lemak.
3. Hormon: Beberapa hormon tidak dapat dibuat tanpa protein. Insulin, misalnya, adalah protein kecil yang mengatur kadar gula darah pada manusia.
4. Enzim: Enzim adalah protein yang terlibat dalam reaksi kimia tubuh, seperti pencernaan dan bangunan DNA.
5. Transportasi dari Molekul: Beberapa protein transporter penting. Hemoglobin, misalnya, adalah protein yang mengangkut oksigen.
6. Antibodi untuk melawan infeksi : Antibodi adalah molekul penting bertanggung jawab untuk mencegah penyakit dan infeksi.

Untuk alasan ini, jelas bahwa protein sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan kita. Namun, apakah untuk kesehatan atau alasan etika, Anda mungkin akan mencari alternatif sumber protein yang tidak terlalu sulit untuk akses.
Sumber Protein mengejutkan
1. Kale
Kale adalah satu lagi super berdaun hijau tinggi protein. Hal yang besar adalah bahwa sangat fleksibel - dengan sedikit minyak dan wajan Anda dapat membuat chip kale atau Anda dapat mengintegrasikannya ke Smoothie pagi Anda. Seiring dengan protein mirip dengan bayam, Anda juga akan mendapatkan banyak vitamin dan mineral untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.
2. Selada air
Selada air biasanya dimakan segar, yang berarti tidak akan dipadatkan untuk memaksimalkan asupan protein seperti bayam, tetapi masih memiliki 0.8g protein dalam cangkir, ditambah 100% dari Daily Intake Anda Direkomendasikan vitamin K. Senyawa fenolik di selada air , selain sayuran hijau lainnya, juga dapat membantu untuk mencegah kanker.
3. Alfalfa Sprouts
Kecambah alfalfa menyediakan 1,3 gram protein dalam satu cangkir. Atasnya dengan sayuran favorit Anda dan memeras lemon, Anda memiliki vitamin yang bagus dan mineral-dikemas makan siang. Sebagai plus, makan kecambah alfalfa secara teratur dapat membantu mengurangi kadar kolesterol .
4. Alpukat
Alpukat dikenal untuk menyediakan lemak tak jenuh tunggal yang sehat bagi jantung, tetapi juga menyediakan sejumlah besar protein. Secangkir alpukat memberikan 4 gram protein, hampir sama dengan satu sendok makan selai kacang, dan oh-begitu-serbaguna.
5. Chickpeas
Satu setengah cangkir makanan lezat ini menyediakan lebih dari tujuh gram protein. Atas salad Anda dengan mereka, membuat hummus, atau makan mereka dipanggang bagi mereka mengidam sore hari.
6. Sundried Tomatoes
Mungkin sulit untuk percaya, tetapi kejutan yang sangat menyenangkan untuk mengetahui bahwa ada 6 gram protein dalam secangkir tomat sundried. Menggunakannya dalam saus pasta Anda, salad, dan sandwich untuk menambahkan baru, rasa canggih.
7. Peas
Yang satu ini mungkin tidak mengejutkan kepada Anda, karena protein kacang telah menjadi lebih dan lebih populer di dunia gizi dan kebugaran selama beberapa tahun terakhir. Namun, kacang polong, sering dilihat dan diperlakukan sebagai sayuran, adalah kacang-kacangan, yang dalam keluarga yang sama seperti kacang dan kedelai. ¼ cangkir kacang polong dimasak, yang meliputi buncis, cowpeas, lentil, atau kacang polong split, yang setara dengan satu ons, atau sekitar 1/5 dari kebutuhan protein harian Anda.
8. Bayam
Bayam dikenal sebagai "makanan super" karena sifat antioksidan. Namun, juga merupakan sumber protein yang baik. Satu cangkir bayam rebus mengandung 5 gram protein, yang lebih banyak protein dari itu dalam satu sendok makan selai kacang.
Satu hal lagi…
Tidak semua protein yang sama. Ingat asam amino yang telah disebutkan? Ada beberapa yang "penting", yang berarti tubuh Anda tidak dapat membuat mereka dan harus dikonsumsi. Asam amino yang membuat protein, 9 dari mereka adalah penting. Tidak seperti sumber protein hewani, sumber nabati protein tidak memiliki semua asam amino esensial, membuat mereka "tidak lengkap" protein.
Namun, tidak perlu khawatir. Jika Anda makan berbagai makanan segar, termasuk yang disebutkan di atas, body's Anda kebutuhan asam amino esensial pasti akan diisi tanpa masalah.